Hautes-tiges et petits fruits dans les champs, Wallenbuch (FR)

Sur le domaine Birbaum, à Wallenbuch (FR), un projet agroforestier prend le pari de concilier le bénéfice pour la terre avec la rentabilité à court et long terme.

Une certification Demeter, un accent sur la vente directe et l'agriculture solidaire concrétisé par l'association Tapatate!: à Wallenbuch (FR), le domaine de Valentin Birbaum et son père René joue les cartes de la durabilité et de l'écologie. «Nous souhaitions aller encore plus loin sur cette voie, relate Valentin Birbaum. L'agroforesterie, une pratique autrefois courante et dont on redécouvre les bénéfices pour le climat, les sols et la biodiversité, s'est imposée.» Avec l'aide de son frère Alexei, de la sélectionneuse en céréales Evelyne Vonwyl et du biologiste Armin Komposch, le fils de René a planté plusieurs rangées de hautes-tiges – 110 arbres dans une 1re phase – en plein champ; chacun offrira ses fruits d'ici 10 ans – pour un siècle. Mais dès la 2e année, 150 arbustes à baie et fruitiers basses-tiges plantés entre eux fourniront un revenu par le biais des fruits et légumes vendus en paniers contractuels. «Ils seront retirés dès que les grands arbres entreront en production et que la compétition entre eux sera trop forte», indique Valentin. En communiquant sur leur vision grâce à leur contact privilégié avec les consommateurs, les agriculteurs entendent bien sensibiliser à l'agroforesterie, «l'une des pistes les plus prometteuses de l'agriculture de demain».

Link: tapatate.ch