Marktplatz lokaler Produkte für Gastronomie und Einzelhandel, Cernier (NE)
Im Januar 2022 entstand im Rahmen eines Regionalentwicklungsprojektes in Val-de-Ruz die Idee, den Direktverkauf zwischen ProduzentInnen, Geschäften und Gastronomiefachleuten zu erleichtern. Die daraus entstandene zukunftsweisende B2B-Vertriebsplattform D/clic ter-roirs ermöglicht es Lebensmittelfachleuten, mit einem Klick auf Dutzende lokale ProduzentIn-nen und VerarbeiterInnen zurückzugreifen. Organisiert als Genossenschaft, hat D/clic ter-roirs mehr als 60 Mitglieder und ist mehrheitlich im Besitz von LandwirtInnen im Juragebiet. Die Plattform bietet auch kleineren ProduzentInnen den direkten Zugang zu neuen Märkten und ist eine Lösung für den gemeinsamen Transport, die gemeinsame Logistik sowie das ge-meinsame Bestellwesen. D/clic terroirs ist kein Zwischenhändler. Die ProduzentInnen profi-tieren von den Vorteilen des Direktvertriebes, behalten die Kontrolle über ihre Produkte und legen faire Preise fest.
dclicterroirs.ch